タコライス

チリビーンズにサワークリーム、アボカドとトマトにレタスにパクチー、そしてご飯

みんな混ぜ混ぜして♪

タコライスの出来上がり＾＾

時々いただきたくなるご飯です♡

チリビーンズは「食べるヨガ」でも皆さんに好評だったお料理です。

作り方は次の通りです＾＾

お鍋にオリーブオイルとにんにくのみじん切り１片分を入れて弱火でじっくりと炒めて、良い香りがしてきたら少し火を強めて、玉葱（１個）とセロリの葉（１本分）の粗みじん切りを加えしんなりするまで炒めます。レッドキドニービーンズ（大１缶）とチリパウダー（大さじ２）を加えて全体にからめるようにして炒めたら、ホールトマト（カットトマト１缶）とビーフブイヨン１つを加え１０分程フツフツと煮たらトマトケチャップ（大さじ1）とウスターソース（大1）を加え汁気が無くなるくらいまで煮ます。最後は塩（小さじ1/4位）とブラックペッパーで味を整えて出来上がり～～♪

とても簡単に出来ちゃいますよ＾＾v

タコスにしても美味しいし、ピタパンなどに挟んでも良いかもね♬

もちろん、ビールにもとても合いますよ～♡♡♡

優しいスープ

暴飲暴食が続いた翌日の夕食は

お野菜たっぷりの豆乳スープ♡

そうです・・・

「Table-Leaf」１１月のメニュー「鶏と冬野菜の豆乳スープ」です＾＾v

２３日のBIRTHDAYのお食事から２５日のクリスマスまでのご馳走続き

美味しいお料理にお腹も心も満たされましたが、胃腸（肝臓も・・・？）はかなり酷使されました＾＾；

オマケに連日のお出かけで疲れているにも関わらず、夜更かしがたたって体内時計はかなり狂ってしまい夜中に目が覚めたりでかなりの寝不足です

今朝のヨガの練習での身体の重いことったら

練習中に思わず「疲れた～～」と独り言

「年末だから、何かとね・・・」とのカオリ先生の一言＾＾；

そうなんです！

年末は疲れるんですよ！

だから、今夜は身体に優しいスープ♡

いつもの骨付き鶏肉と白菜、蓮根、シメジの他に大根、人参も入れてコトコト煮込みました♪

熱々スープは、疲れた身体をいたわってくれる優しいお味＾＾

同じく連日の暴食の娘も、このスープには感激♡

最後はご飯にかけてパルメザンチーズをふりかけてリゾットの様にいただいていましたよ#^^#

優しいスープをいただいてぐっすりと眠れたら、明日のキエ先生のフルプライマリーは元気に出来そうです＾＾v

ピノグリージョ

アドリアヴィーニ　ピノグリージョ　ロゼ

このワイン、とても美味しいです

辛口なのに、蜂蜜を思わせる甘さがあってとっても美味しいワインです＾＾

このワイン、今日の夕食にイタリアンレストランSALVATOREでデリバリーピザと一緒に頼んだワインです。

お値段も１５００円と、とってもリーズナブル♡・・・

なのに、なかなかのワインです

期待していなかっただけに（SALVATOREさんごめんなさい）、感激♡

久しぶりに、ボトルを空けてしまいました＾＾；

一緒に頼んだピザ・マルゲリータは早々に無くなり、最終試作の「かぼちゃのキッシュ」をいただきながら、ピノグリージョを♬

焼きたてのキッシュがワインをひきたてるのか、ワインがキッシュをひきたてるのか・・・

とにかくキッシュも後を引く美味しさです*＾O^*

あっという間に１ホール無くなりそう＾＾；

秋の夜長は、やっぱりワインが美味しいですね♡

パン作り

今日は台風上陸の為、娘の学校はお休み。

主人もお休み。

家族が揃った今日のランチは、すご～～く久しぶりの手作りパン

先日、akkoちゃんのお宅でご馳走になった「ハムチーズカレーオニオンパン」を思い出しながら「エビとクリームチーズのパン」を作ってみました＾＾

（akkoちゃん、リンダ～、kemekoちゃん、tomoちゃん、ちゃんと作りましたよ～～＾＾v)

玉葱と一緒に炒めたエビを白ワインで軽く蒸してパン生地の中にクリームチーズと共に巻き込んでたっぷりのパルミジャーノをかけて焼きました♬

熱々の焼きたてパンはエビとクリームチーズ、パルミジャーノが絶妙な美味しさで♡大満足な出来栄えです～

パンを焼いている間に、残り物のバケットでフレンチトースト作り♬

今日のフレンチトーストはレーズン入り♡

今日のランチは、焼きたての「エビクリームチーズパン」と「フレンチトースト」♡

時間をかけて作ったのに、あっという間に無くなってしまい＾＾；

嬉しいような、寂しいような・・・

台風が過ぎ去った後は、暑いくらいの快晴

久しぶりの晴れ間に嬉しくなりました＾＾